ほんぽーライフ

シンプルな暮らしを送りたい好きなことをほんぽうに綴る雑記ブログ

おかずのボリュームが少ない!そんな時は炊き込みご飯

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今日もほんぽーライチライオンです

 

毎日の献立、何にしようか悩むよねぇ

 

毎日のごはん作りって、やってみるとわかるけどほんと大変だよね…

何が大変って、作ることはモチロン、今日の献立何しようかな~って考える時間さえもわずわらしい…

これがなくなれば、どれだけ世の中の主婦は楽だろうかと思うよ…

 

そんな悩める主婦の救世主っ! 

献立に炊き込みご飯があるだけで、なんてことないいつものご飯が一気に豪華にみえるのはなぜ?

あら不思議

 

今日はそんな、炊き込みご飯のお話です

 

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刺身には?

炊き込みご飯!

私は手抜きしたいとき、楽したいときは刺身を買います

けど、刺身って高いじゃん?

そんなにいっぱい量はないから、なんだかおかずのボリュームにかけるんだよなぁ~

そんなとき、炊き込みご飯って万能じゃね?って思います

焼き魚には?

炊き込みご飯!

焼き魚って、魚によるとちっちゃーくないですか?

たらとか、ししゃもとか、あじの開きとか

お皿に盛りつけると、ちんまりっ

あら?なんかさみしい感じになっちゃったーなんて私はよくある…

(うちは旦那ちゃんが大食いなんで、見た目のボリュームがけっこう大事なんです)

そんなとき炊き込みご飯にしちゃえば、いっきにボリューム献立になります

お昼ご飯は?

 →炊き込みご飯!

旦那さんが土日お休みの日はお昼ご飯用意しなくちゃいけないの、究極にメンドクサクナイデスカ?

そんなときは金曜日の夜に炊き込みご飯を炊いて、次の日のお昼に食べます

炊き込みご飯をおにぎりにして、お味噌汁と漬物があれば、もう立派なお昼ごはんです

優しさを付け加えるなら、卵焼きも焼きます

 

我が家の炊き込みご飯のいろいろ

我が家でよく活躍している炊き込みご飯のいろいろを紹介します

 

かやくごはん

鶏肉、人参、きのこを小さく刻んで、だしと醤油小さじ1ほど入れて炊く

 

豆ごはん

 えんどう豆と塩を少々入れて炊く

 

さつまいもと黒ゴマの炊き込みご飯

サツマイモは一口くらいの大きさに切って、黒ゴマをバサっとお好みで大さじ5くらい、醤油を大さじ1入れて炊く

これ私けっこう好き

黒ゴマの色素で米が少し黒くなります

 

しょうがの炊き込みご飯

しょうがの千切り、醤油大さじ1入れて炊く

しょうがをいっぱい食べたいときに

 

なんだかんだいって、炊き込みご飯さえあれば

どうでしたか?実は炊き込みご飯ってレパートリーいろいろあるんです

基本、結局なんでも炊いてしまえばおいしいよねってなります

とうもろこしごはんとか、ゆでたあずきごはんとか…etc

おかずが少ないなーって時、けど野菜の下ごしらえしておかずつくるのも面倒だしって時は、炊き込みご飯さえあれば豪華に見えるし、ラクチンだし、炊き込みごはん様様ですよー♪